On a simplement besoin d’un robot qui fait tout à notre place. Pour répondre à ce besoin, les fabricants d’appareils électroménagers proposent diverses solutions. Ainsi, faire la cuisine devient de plus en plus rapide et facile grâce aux nombreux équipements à la disposition des ménages. Le multicuiseur fait partie de ces solutions pour une cuisine rapide et facile. Découvrons cet appareil qui offre trois facilités.
Le muticuiseur, pour cuire tous les aliments
Le multicuiseur est un grand récipient destiné à la cuisson d’aliments en grande quantité. Cet appareil électroménager est composé d’une cuve souvent en acier inoxydable, un verre doseur, un panier vapeur et de petits ustensiles cuillère, spatule, maniques, etc.). La capacité de la cuve et le nombre d’ustensiles livrés avec le produit varient d’un modèle à un autre.
Le multicuiseur est un appareil informatisé pour faciliter la cuisine. On choisit une fonction ou mode de cuisson grâce au bouton « Menu » et on peut définir le type de cuisson, l’heure de démarrage et la durée à l’avance. Outre son aspect très technique et pratique, cet appareil sert à la préparation :
On peut également l’utiliser pour réaliser des crèmes desserts ou des gâteaux.
Gagner du temps et manger sain avec le multicuiseur
Le multicuiseur a trois avantages principaux qui expliquent son succès et sa présence dans beaucoup de ménages aujourd’hui. Il favorise le gain de temps, permet de manger sain et évite l’accumulation de la vaisselle. Il a été prouvé qu’avec un tel cuiseur, la cuisine se fait plus rapidement et on n’a pas une pile de vaisselle qui attend. Il est donc plus facile de manger sain chez soi avec cet appareil.
A la cuisson des aliments, on remarque une certaine homogénéité. Cela est dû au mode de fonctionnement de l’appareil. En effet, dès qu’il est mis en marche, il cuit l’aliment à partir du haut, du bas et de tous les côtés. Ce qui garantit un résultat homogène, quel que soit le plat. Grâce à sa cuve antiadhésive, le multicuiseur permet de concocter des plats diététiques ne contenant pas trop de graisse.
La multifonctionnalité de ce type de cuiseur est un autre avantage non négligeable. Il peut jouer de nombreux rôles en remplaçant plusieurs appareils électroménagers à l’exemple du four, de la machine à pain, du cuiseur vapeur, de la mijoteuse ou de la cocotte minute. Il remplace aussi la yaourtière ou le rice cooker ou cuiseur de riz. Pourtant, cet appareil électroménager n’est pas encombrant. On peut le poser sur son plan de travail sans être dérangé par sa présence.
Marques et modèles de multicuiseurs
De grandes marques telles que Philips et Moulinex sont présentes dans le secteur de la fabrication de multicuiseurs. Chacun apporte sa touche spéciale pour répondre à tous les besoins. Ce qui explique le nombre impressionnant de modèles disponibles sur le marché. Dans cette grande sélection, on peut citer les multicuiseurs à pression, connecté, yaourtière, machine à pain, avec cuiseur à riz ou pour les repas de bébé. Cette classification est basée sur les fonctions des appareils. Mais, ce n’est qu’un critère de différenciation parmi tant d’autres.
| Multicuiseur Cookeo Moulinex | Multicuiseur Philips HD303703 | Multicuiseur Redmond RMC-M450 | |
|---|---|---|---|
 |  |  | |
| Capacité | 6 litres | 5 litres | 5 litres |
| Départ Différé | |||
| Livre de recettes | |||
Critères de choix : capacité, fonctions et budget
Un travail impressionnant se fait au niveau de chaque marque pour mettre sur les rayons des magasins des multicuiseurs de grande qualité et performants. Malgré ce fait, le choix est facile lorsqu’on connait les critères les plus importants. Ils sont sur trois points à savoir la contenance, la technicité et le budget.
Les multicuiseurs ont généralement des cuves de 5 à 6 litres. La capacité ne varie pas beaucoup et le choix se fera selon le nombre de personnes dans le ménage. Par contre, la technicité est un critère plus complexe qui regroupe les programmes et les fonctions ou modes de cuisson de l’appareil. Chacun de ces éléments diffère d’un modèle à un autre.
Avec un multicuiseur de la gamme Cookeo de Moulinex, on peut avoir un modèle à quatre programmes et sept modes de cuisson. Les programmes sont les menus « ingrédients » pour choisir l’aliment à cuire, « favori » pour retrouver ses meilleurs plats, « recettes » avec plus de 100 propositions et « manuel ».
Les modes de cuisson sont entre autres :
Certaines fonctions maintien au chaud) sont plus communes que d’autres départ de cuisson différé) sur les modèles.
Un multicuiseur peut porter environ 16 programmes. C’est à l’avantage de l’utilisateur, mais la facture sera plus élevée. Plus il y a de programmes et plus le budget augmente. Avec un modèle à 12 programmes de cuisson comme on en trouve chez Philips, il faut s’attendre à débourser environ 120 euros. Par conséquent, il faut avoir en idée son budget dans le choix des programmes et modes de cuisson. D’ailleurs, il est inutile de choisir un modèle haut de gamme lorsqu’on veut en faire un usage classique ou l’utiliser très rarement.
Autres conseils pour choisir son multicuiseur
Certains modèles de multicuiseurs disposent d’un écran digital et d’un bouton pour régler la température. Ce sont des caractéristiques à privilégier parce qu’ils facilitent l’utilisation de l’appareil. Quand il faut chaque fois relire la notice avant de se servir de son appareil, il sera rangé très vite au placard. Il vaut mieux miser sur un appareil plus pratique.
Pour les débutants, il serait profitable de choisir un multicuiseur livré avec des recettes. Il s’agit d’un aspect à vérifier tout comme la possibilité de nettoyer la cuve avec le lave-vaisselle. Il faut également tenir compte des accessoires qui accompagnent l’appareil à l’exemple du panier à vapeur ou des ustensiles.
Le dernier point à prendre en compte dans le choix concerne les avis des utilisateurs et les conseils du vendeur. Le premier élément permet de savoir si l’appareil qu’on est sur le point d’acheter est facile à utiliser et le second permet de voir s’il correspond effectivement à ses besoins.
Choisir un multicuiseur : pièges à éviter
Que ce soit pour des entrées de gamme ou des produits de dernière génération, il faut savoir définir ses besoins si l’on veut avoir le meilleur appareil. On reconnaitra son multicuiseur lorsqu’on aura établi au préalable ce pour quoi on désire l’acheter. Cela se résume à la définition du nombre de personnes dans le foyer pour connaitre la capacité de la cuve, du type de plats qu’on veut cuisiner en termes de programmes et de modes de cuisson) et du budget. Dès que ces trois éléments sont connus à l’avance, il est plus facile de faire son choix dans la grande sélection proposée sur le marché.
